COSA SONO I FERMENTI LATTICI E PERCHE’ SONO COSI’ IMPORTANTI

Che cosa sono i fermenti lattici e perché sono così importanti? Prima di tutto si chiamano così perché durante la loro attività all’interno dell’intestino portano alla produzione, tra le altre cose, di acido lattico e sono importantissimi perché svolgono delle funzioni essenziali. Vediamo quali in questo breve video.